Ausbildung: Fleischer/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Aufgaben

- Schlachten von Geflügel und Zerlegung von Schwein, Rind, Lamm, Wild, Hühnern, Puten und Gänsen
- Fleisch- und Wurstwaren vor- und zubereiten sowie veredeln
- Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften
- Bestellen der Ware sowie Disposition und Kontrolle
- Arbeitsabläufe planen

Profil

- Du hast Interesse an der Direktvermarktung und an seinen Kunden.
- Du hast Teamgeist und bist kundenorientiert.
- Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft.
- Du bist verantwortungsvoll beim Umgang mit Menschen mit Behinderung.

Wir bieten

- Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
- Unter bestimmten Voraussetzungen kann die Ausbildung bereits im 2. Jahr beginnen bzw. verkürzt werden.
- Du hast mindestens einen Berufsreifeabschluss oder einen qualifizierten Sekundarabschluss I.
- Du legst deine Abschlussprüfung vor der Handwerkskammer ab.