Ausbildung: Fleischer/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

## Ausbildungsstelle als Fleischer (m/w/d) ab 01.08.26

Die Metzgerei Hubert Schröder, ein traditionsreiches Unternehmen mit ca. 12 Mitarbeitenden, sucht ab dem 01.08.26 eine engagierte und motivierte Person für eine Ausbildungsstelle als Fleischer (m/w/d).

Aufgaben und Tätigkeiten:

- Beurteilung der Fleischqualität
- Zerlegung des Fleisches in Teile
- Vorbereitung des Fleisches zum Verkauf oder Weiterverarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren
- Herstellung von Wurst, Feinkosterzeugnissen, Fertiggerichten und Konserven
- Verpackung der Fleischprodukte
- Vorbereitung von Braten, Schnitzel oder Hackfleisch für den Verkauf
- Anrichten von Wurst, Feinkost und Salaten in der Verkaufstheke
- Beratung und Verkauf der Waren an Kunden
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice
- Schlachtung von Tieren und Vorbereitung der Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung (je nach Arbeitsschwerpunkt)

Ausbildung im Überblick:

- Der Beruf des Fleischers ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.
- Während der Ausbildung werden Sie in allen Bereichen der Metzgerei eingesetzt und von erfahrenen Mitarbeitenden betreut.
- Berufsschulstandort ist Paderborn

Was wir bieten:

- Eine umfassende Ausbildung in einem traditionsreichen Handwerk
- Eine freundliche und unterstützende Arbeitsatmosphäre

Was wir erwarten:

- Motivation und Engagement für den Beruf des Fleischers
- Bereitschaft zum Lernen und zur Auseinandersetzung mit neuen Herausforderungen
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit