Ausbildung: Fleischer/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Unsere Landfleischerei besteht seit 1948 und gehört zu den wenigen Betrieben, in der die traditionelle Hausschlachtung nach der Warmfleischmethode noch gepflegt wird. Diese Herstellungsmethode ist die einzige Möglichkeit, um Wurst ohne Verwendung von Citrat oder Phosphat herzustellen. Dieses alte Verfahren gibt der Wurst ihren ganz besonderen Frischfleisch-Geschmack – für leckere Naturprodukte in und aus der Region.

Wir bieten ab sofort oder zum 1. August 2026 einen Ausbildungsplatz als FLEISCHER/IN (m/w/d) mit Schlachttätigkeit.

Die Tätigkeit im Überblick
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren her.
Arbeitsgebiet: Zerlegung und Veredelung von Fleisch, Wurstproduktion

Fleischer/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO).
Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Bereich Industrie und Handel sowie im Handwerk angeboten.

Kernkompetenzen, die man während der Ausbildung erwirbt:
- Fleisch- und Geflügelfleischhygiene
- Fleischverarbeitung, Fleischtechnik
- Konservierungstechnik
- Lebensmittelhygiene
- Verkauf
- Verpacken
- Wursteinfüllen
- Zerlegen (Fleischerei)

Das bringen Sie mit:
- mindestens Hauptschulabschluss
- Zuverlässigkeit
- Lernbereitschaft
- Flexibilität
- Teamfähigkeit

Da es sich bei Viesebeck um einen Ortsteil von Wolfhagen handelt, stehen nur eingeschränkt öffentlichen Verkehrsmittel zur Verfügung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie mit Ihren Bewerbungsunterlagen.

Wir freuen uns auf Sie!