Stellenbeschreibung
Über unseren Kunden:
Unser Kunde ist ein angesehener, traditioneller Fleischereifachbetrieb in der Metropolregion Hamburg. Neben hervorragenden Fleischprodukten gehören Catering und ein hauseigener Partyservice zum Angebot.
Wir suchen für unseren Kunden zum 01.08.2026 einen
## Auszubildenden zum Fleischer (m/w/d)
## Während deiner Ausbildung lernst Du:
- wie man Fleisch von Schweinen, Rindern oder Lämmern beurteilt, klassifiziert und zerlegt und die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
- wie man Fleischsorten und Teilstücke auswählt, Füllungen herstellt, Fleischstücke portioniert, würzt und mariniert und für den Verkauf vorbereitet
- wie Rohstoffe und (Halbfertig-)Erzeugnisse fachgerecht gelagert werden
- wie man die Anlagen, Maschinen und Geräte reinigt, vorbereitet und bedient
- welche rechtlichen Vorschriften, z.B. zur Lebensmittelhygiene, zu beachten sind und was man über die Qualitätskontrolle wissen muss
- was bei Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Kunden wichtig ist
- wie man Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzt, die Reihenfolge der Produktherstellung festlegt und Listen zur Warenbeschaffung führt
## Was Du mitbringen solltest:
- Du hast den ersten allgemeinen Schulabschluss
- Du bist körperlich belastbar
- Du bist zuverlässig und pünktlich
- Du arbeitest sorgfältig
## Unser Kunde bietet Dir:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen und innovativen Betrieb
- Mitarbeiterrabatte von 20% auf hauseigene Produkte
- Entwicklungsmöglichkeiten
Diese Ausschreibung richtet sich an alle geeigneten Bewerber/innen unabhängig von Alter, Geschlecht, Behinderung, Religion, Weltanschauung, ethnischer Herkunft oder sexueller Identität.
[Hier finden Sie weitere interessante Stellenangebote](https://carsten-paehlke.de/jobs/)
## Deine Vorteile bei [CARSTEN PÄHLKE:](https://carsten-paehlke.de/ueber-uns/)
- Profitiere von unserer langjährigen Erfahrung am Norddeutschen Arbeitsmarkt
- Nutze zertifizierte Qualität – Wir sind zugelassener Personalvermittler und Träger nach dem Recht der Arbeitsförderung (SGB III und AZAV)
- Nutze unserer Netzwerk- und Marktkenntnisse
- Wir vermitteln ausschließlich in ein festes Arbeitsverhältnis – keine Zeitarbeit!
Die Betreuung und Vermittlung sind für Dich als Bewerber (m/w/d) komplett kostenfrei.
Wir freuen uns auf Dich!
