Ausbildung: Fleischer/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Dornseifer - hier ist der Genuss zu Hause!

Wir sind ein mittelständisches Familienunternehmen mit mehr als 1.200 Mitarbeitern in 18 Frischemärkten, 6 Fleisch- und Wurstabteilungen und 4 Backshops sowie eigenen Fleisch-, Wurst- und Backwarenproduktionen. Wir richten unser gesamtes Handeln auf die Bedürfnisse unserer Kunden aus. Frische und Service gehören zu unserem Konzept.

Unseren Erfolg verdanken wir vor allem unseren engagierten Mitarbeitern. Sie sind die Basis für die weitere Unternehmensentwicklung und den wirtschaftlichen Erfolg. Um die Mitarbeiter langfristig an unser Unternehmen zu binden und neue Mitarbeiter für uns zu gewinnen, legen wir Wert auf gute Arbeitsbedingungen und ein familiäres Umfeld. Die Mitarbeiter sollen sich bei uns wohlfühlen und gerne bei uns arbeiten.

Komm zu uns und werde ein Teil unseres Teams!

Wir suchen ab dem 01.08.2026:
Auszubildende zum/r Fleischer/in m/w/d

Aufgaben als Fleischer/in:
Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte.

Für den Verkauf bereiten Fleischer/innen zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richten Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice bereiten sie kalte und warme Speisen zu. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung vor.

Bei Interesse freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen.