Ausbildung: Fleischer/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir sind eine mittelständische Traditions-Fleischerei im Ilm-Kreis und verarbeiten pro Woche circa 90 Schweine und 2 Rinder zu 100 Wurstsorten und 30 küchenfertigen Erzeugnissen. Diese werden über unsere Filialen an die Kunden verkauft.

Hast Du Lust für unsere Kunden hochwertige Fleisch- und Wurstwaren herzustellen?

Dann bewirb Dich jetzt!

Dich erwartet...

eine duale Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) über 3 Jahre mit dem Berufsschulstandort Zella-Mehlis

Du lernst...

- Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Zerlegung und Verarbeitung von Schlachttierkörpern
- Herstellung von Pökelwaren, küchenfertigen Erzeugnissen und Hackfleischerzeugnissen
- Bedienung von Anlagen, Maschinen und Geräten
- Lebensmittel- und Hygienerecht
- Qualitätssicherung der Erzeugnisse
- Fachgerechte Lagerung der Erzeugnisse

Du bringst mit...

- mindestens guter qualifizierter Hauptschulabschluss
- Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach § 43 Abs.1 Infektionsschutzgesetz
- Freude an körperlicher Arbeit, handwerkliches Geschick
- selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
- mindestens 2-wöchiges Praktikum im Betrieb

Wir bieten Dir:
- angemessene Vergütung
- Leistungsprämie bei guten Noten
- Berufsbekleidung
- jährliche Betriebsfeier und Hoffest
- umfangreiche Ausbildungsbetreuung

Berufliche Perspektiven:

- Übernahme bei guten Leistungen
- Fleischermeister/in
- Arbeit in Fleischfachgeschäften, Fleischwarenindustrie, Fleischgroßhandel, Schlachthöfen