Ausbildung: Fleischer/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir sind ein Familienbetrieb auf dem Lande, der mit großer Leidenschaft und fachlichem Können seinen Lebenstraum verwirklicht hat. Die Schlachtung, Verarbeitung und der Verkauf unserer qualitativ hochwertigen Produkte erfolgt komplett vor Ort, wodurch ein langer Transportweg der Tiere vermieden wird.
So stammt unser Rindfleisch aus dem elterlichen Betrieb, für das Angebot an Schweinefleisch hat unser Metzgermeister nur ausgewählte Bauern aus dem nahegelegenen Umland an der Hand. Wir legen besonderen Wert auf artgerechte Aufzucht und gentechnikfreie Fütterung!

Denn auch die Herkunft der Tiere stellt einen wichtigen Faktor für den späteren Fleischgeschmack dar.

Durch die eigene Herstellung aller Fleisch- und Wurstwaren wird eine gleichbleibende und sehr hohe Qualität der Produkte erreicht. Garantiert werden bei uns keine Fleischwaren verkauft, die wir nicht selbst hergestellt haben!

Für das Ausbildungsjahr 2026 suchen wir einen Metzger / Fleischer (m/w/d)

- 3-jährige Ausbildung
- Als Fleischerin oder Fleischer bist du Expert/-in für Wurst- und Fleischwaren: Qualität, Zerlegung, Zubereitung, Präsentation und Verkauf – mit deinem Fachwissen wählst du hochwertige Produkte aus und verarbeitest diese zu traditionellen und innovativen Spezialitäten.
- Du informierst und berätst deine Kundschaft bei Fragen zu Herkunft, Inhaltsstoffen, Zubereitung oder Weiterverarbeitung.

[Hier ](https://web.arbeitsagentur.de/berufetv/detailansicht/film;filmId=2LZDjxraoXC_2Hhxq1fjot)und [hier ](https://www.metzgerhandwerk.de/ausbildung/metzger-m-w-d/)erfährst du noch mehr Informationen über den Ausbildungsberuf

Gerne kannst Du im Rahmen eines Betriebspraktikums bzw. Schnupperpraktikums unseren Betrieb kennenlernen.
Falls erforderlich kann ggf. eine Unterkunft gestellt werden.