Stellenbeschreibung
Bauerngut zählt mit seinen zwei modernen Produktionsstätten (Bückeburg in Niedersachsen und Könnern in Sachen-Anhalt) und zwei Logistikstandorten in Freienbrink und Wiefelstede zu den führenden Anbietern der deutschen Fleisch- und Wurstwarenindustrie.
Seit mehr als 25 Jahren fertigen die IFS-zertifizierten Betriebe mit hervorragender Handwerkskunst und modernster Technologie ein breites Sortiment an Spezialitäten (Konserven, Wurst- und Fleischwaren, Convenience-Produkte).
Herkunft, Verarbeitung und Zubereitung liegen in einer Hand und somit kann mit gewissenhaften Kontrollen die Einhaltung höchster Qualitätsanforderungen gesichert werden.
Beste Qualität und modernste Fertigungsmethoden bilden die Grundlage unserer stetigen Expansion.
Zur Erweiterung unseres Teams in unserer Produktionsstätte in Bückeburg suchen wir zum 01.08.2021 zehn Auszubildende zur Fachkraft - Lebensmitteltechnik (m/w/d).
Du liebst Lebensmittel, interessierst Dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Nahrungsmittelherstellung sein?
Dann passt zu Dir der Beruf der Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).
WÄHREND DER AUSBILDUNG LERNST DU:
•Alles rund um die Prozessabläufe der Lebensmitteltechnik
•Fleisch & Wurstwaren kennen
•Alles über die Herstellung von Nahrungsmittelerzeugnissen nach festen Rezepturen kennen
DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN:
•Teamfähigkeit
•Verantwortungsbewusstsein
•Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
•Selbstständigkeit
•Technisches Verständnis
•Umsicht und Planungsvermögen
Deine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik wird Dich auf abwechslungsreiche Weise fordern. Du wirst dazu ausgebildet eine sehr verantwortliche Position bei EDEKA einzunehmen. Als Lebensmitteltechniker überwachst und kontrollierst Du alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln - von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt. Damit nimmst Du eine herausragende Stellung ein, die unentbehrlich zum Unternehmenserfolg beiträgt. Denn Deine Arbeit ist besonders wichtig, um die hohen Qualitätsstandards unserer Nahrungsmittelerzeugnisse zu gewährleisten.
DEINE TÄTIGKEITEN IM ÜBERBLICK:
•Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
•Du richtest Produktionsanlagen her und überwachst sie
•Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualität
Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung bei Bauerngut in Bückeburg dauert 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss der Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Während der Ausbildungszeit lernst Du landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Als EDEKANER schützt Du mit uns die Umwelt und befasst Dich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmäßigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, mit denen Du Dich ebenfalls befassen wirst. Das Besondere an der Ausbildung zum/zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist die Vielseitigkeit der Lernprozesse. Zugleich erhältst Du sofort hohe Verantwortung bei der Herstellung und Qualitätssicherung von Lebensmittelprodukten. Nach Abschluss Deiner Ausbildung hast Du die Möglichkeit, Dich fort- und weiterzubilden. So kannst Du Dich in den Bereichen Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessplanung spezialisieren oder Dich bspw. zum Betriebsfachmann (m/w/d) bzw. Lebensmittelingenieur (m/w/d) fortbilden.
Zusammengefasst
AUSBILDUNGSDAUER
3 Jahre
VORAUSSETZUNGEN
Mittlere Reife oder Allgemeine Hochschulreife
