Stellenbeschreibung
## Nah an den Gästen
Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Die Fachkräfte sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.
WAS ERWARTET SIE...
Ausbildungsinhalte
- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
- Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
- Lagerhaltung
- Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
- Anlass- und saisonbezogenes Herrichten von Gasträumen
- Verkaufsförderung
- Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Arbeiten im Team
Ausbildungsvoraussetzung
- Es ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben.
- Eine Ausbildung zur Fachkraft Küche kann mit der nötigen Motivation und Engagement auch von Nachwuchskräften bewältigt werden, die bisher in der Schule und bei Prüfungen nicht so erfolgreich waren
- Teamplayer mit kommunikativen Stärken
- Serviceorientierte Arbeitsweise
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Gute Umgangsformen
- Rasche Auffassungsgabe
Entwicklungsmöglichkeiten
- Fachseminare
- Nach erfolgreicher Abschlussprüfung kann man die nächste Stufe erreichen und mit einem weiteren Ausbildungsjahr den Fachmann/frau für Restaurants- & Veranstaltungsservice erlernen.
- Fachkräften für Gastronomie stehen unterschiedliche Laufbahnen und vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten offen: In der Individual- und Systemgastronomie, aber auch überall sonst, wo Essen und Trinken angeboten werden.
- Fachseminare
- Auslandsaufenthalte
Ein Praktikum vor Ausbildungsbeginn ist gewünscht.
Wir sind immer wieder bestrebt den Mitarbeitern und Auszubildenden besondere Bonbons für besondere Leistungen anzubieten. Hierzu gehören unter anderem das Angebot von Personalunterkünften in einem hochwertig ausgestatteten und gut gelegen Appartementhaus am Golfplatz, täglicher Personalbadetag in unserem Soonwald Spa (1x monatlich Familien-Schwimmen), Nutzung des Fitness Studios, günstige Übernachtungsmöglichkeiten bei allen teilnehmenden „personights“ Hotels, Übernachtungs-Sonderpreise für Verwandte, Kosmetik & Massagen zum Sonderpreis,…. Eine gemütliche Kantine, welche man in den regelmäßigen Pausen besuchen kann.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
