Stellenbeschreibung
Guter Service ist einer der wichtigsten Faktoren in unserem Restaurant. Als Fachkraft Gastro bieten sich dir vielfältige Möglichkeiten, Menschen zu verwöhnen. Bei KWA wirst du als angehende Fachkraft Gastro von Anfang an praktische Einsätze und eigenverantwortliche Aufgaben rund um das Restaurant übernehmen.
Es handelt sich um einen neuen Beruf, der im August 2022 in Kraft getreten ist. Die Ausbildung zur Fachkraft Gastro orientiert sich an der Ausbildung Fachmann/frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Die Ausbildungsinhalte sind ähnlich. Die Fachkraft-Gastro-Ausbildung ist aber etwas abgespeckt. Die Ausbildung richtet sich an Menschen, die es in der Schule vielleicht etwas schwerer haben oder nicht so gut Deutsch sprechen – und Bock auf einen Job in der Gastronomie haben.
### Welchen Schulabschluss brauche ich für die Ausbildung Fachkraft Gastro?
Für die Ausbildung Fachkraft Gastro benötigt man keinen Schulabschluss; ggf. kommt prinzipiell jeder Schulabschluss infrage – beispielsweise der Hauptschulabschluss (Mittelschule in Bayern).
### Wie läuft die Ausbildung Fachkraft Gastro ab?
Bei der Ausbildung Fachkraft Gastro handelt es sich um eine duale Ausbildung. Das bedeutet, dass die Ausbildung abwechselnd in der Berufsschule und im Ausbildungsbetrieb stattfindet. In der Berufsschule stehen allgemeinbildende Fächer wie Deutsch, aber auch verschiedene berufsspezifische Fachbereiche im Stundenplan.
Die Ausbildung dauert zwei Jahre. Zwischendurch und am Ende machst du eine Zwischen- und eine Abschlussprüfung. Es gibt drei verschiedene Prüfungsbereiche: schriftliche Prüfungen, eine vierstündige Arbeitsaufgabe sowie ein Fachgespräch.
### Wie lange dauert die Ausbildung Fachkraft Gastro?
Die Ausbildung Fachkraft Gastro dauert insgesamt zwei Jahre. Diese Ausbildung lässt sich voll auf die Ausbildung als Fachmann/frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie anrechnen. Das bedeutet, dass du schneller einen vollwertigen Berufsabschluss in der Tasche hast als bei einer Ausbildung Fachmann/frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Dafür übernimmst du allerdings im Betrieb weniger Verantwortung und bekommst auch ein bisschen weniger Gehalt. Wenn du aber die Ausbildung zur Fachkraft Gastro beendet hast, dann kannst du deine Ausbildung problemlos fortsetzen und nur noch ein Jahr dranhängen, um den Abschluss als Fachmann/frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie zu machen.
