Stellenbeschreibung
Wir sind das Hotel Schloss Neustadt-Glewe. Im Stil des niederländischen Barock begeistert das herzogliche Schloss aus dem 17. Jahrhundert besonders durch seine prachtvollen Stuckarbeiten auf über 1.600 Quadratmetern. Unsere Gäste erleben hier die Geschichte des Hauses in den 37 großzügigen Suiten und Gästezimmern oder speisen im historischen Gewölbekeller des Restaurant Wallenstein‘s. Weitere Zimmer mit ausreichend Platz für Familien befinden sich im benachbarten Amtshaus, das nur wenige Schritte vom Schloss entfernt liegt.
In diesem schönen Ambiente suchen wir dich als Nachwuchskraft (m/w/d)!
Wir bieten dir zum 01.08./01.09.2026 die Möglichkeit dich zum/zur Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) auszubilden.
Wir erwarten von dir keine perfekten Noten, aber Begeisterung, Spaß am Umgang und der Kommunikation mit Menschen und ein gepflegtes Auftreten.
Die praktische Ausbildung findet im Hotel Schloss direkt in Neustadt-Glewe statt, die schulische Ausbildung erfolgt in der Berufsschule Parchim. Die Ausbildung dauert 2 Jahre.
Während der Ausbildung lernst du u.a.:
- wie man sich Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und dabei individuelle sowie kulturelle Bedürfnisse berücksichtigt
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und dokumentiert
- wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt und reinigt
- wie man Lebensmittel auf ihre Beschaffenheit und Verwendungsmöglichkeiten prüft
- wie man einfache Speisen nach Rezeptur unter Berücksichtigung der Hygieneregelungen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Speisen und Getränke serviert
- wie man Reklamationen bearbeitet, Lösungen aufzeigt und teamorientiert handelt
- wie man Bestellungen einleitet und Zahlungsvorgänge bearbeitet
- wie man Gasträume reinigt und pflegt
Wir bieten dir:
- Gutes Betriebsklima in einem kleinen Team aus langjährigen Mitarbeitern
- Umfangreiche Einarbeitung und ein langfristiges Arbeitsverhältnis
- Kurze Entscheidungswege
- Individuelle Karriereförderung
- Zahlung von Sonntags- und Feiertagszuschlägen
- Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung
- Vergünstigungen für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe
Neugierig geworden? Dann bewirb dich noch heute bei uns: stephanie.maass(at)hrg-hotels.com
