Ausbildung: Brauer/in und Mälzer/in

Stellenbeschreibung

Weyermann® Malz ist der Weltmarktführer im Spezialmalzbereich. Wir liefern unsere 90 Malzprodukte in 135 Länder. Mit rund 260 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist Weyermann® Malz ein mittelständisches Bamberger Traditionsunternehmen.

Gegründet 1879, wird es heute in vierter und fünfter Generation geführt. Wir haben Produktionsstandorte in Bamberg (Oberfranken), Haßfurt (Unterfranken) sowie in Clingen (Thüringen) und Leesau (Oberfranken).

Auch für den Ausbildungsstart 2026 suchen wir wieder

Auszubildende zur/zum BrauerIn und MälzerIn (w/m/d)
an unserem Standort in Bamberg.

Ihre Aufgaben bei Weyermann® Malz:

Während Ihrer dreijährigen Ausbildung erhalten Sie umfassende Einblicke in folgende Aufgaben:
- Vorbereiten und Durchführen von Suden
- Kontrolle der Gärführung inklusive Hefemanagement
- Reinigen der Tanks, Bottiche und Schläuche
- Reinigen und Befüllen von Flaschen und Kegs (Mehrwegfässer) inklusive Rüsten der Anlagen auf neue Flaschenformate
- Filtrieren von Bieren
- Durchführen chemisch-technischer Analysen
- Ansetzen mikrobiologischer Proben, sowie deren Auswertung
- Malz- und Hopfenannahme bei ständiger Qualitätskontrolle der Rohwaren
- Verpacken und Verladen der Produkte

Die Berufsschule in Kulmbach besuchen Sie blockweise.

Ihre Stärken:

- Sie bringen einen guten mittleren oder höheren Abschluss mit
- Sie haben gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
- Sie arbeiten gerne im Team
- Sie sind ehrlich, zuverlässig und engagiert

Unser Angebot bei Weyermann® Malz:

Sie erhalten eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung. Gemeinsam im Team und mit anderen Auszubildenden sind Sie auch eigenverantwortlich an spannenden Projektaufgaben beteiligt. Unsere Ausbilder und Ausbildungs-beauftragen fördern Sie optimal und machen Sie fit für Ihren zukünftigen Berufsalltag. Sie zeigen gute Leistungen und wir passen gut zusammen? Dann haben Sie nach der Ausbildung sehr gute Übernahmechancen.

Interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Bitte senden Sie diese an:
bewerbungen@weyermann.de

oder

Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Brennerstr. 17-19
96052 Bamberg