Ausbildung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Stellenbeschreibung

Unser Restaurant befindet sich im Hotel Hafenspeicher direkt am Leeraner Sport- und Freizeithafen in Leer. Wir sind das jüngste und modernste Haus am Platz. Unsere Gäste setzten sich aus Stammgästen, Leeranern und einem internationalem Publikum zusammen.
Mit unserem Team aus über 30 Mitarbeitern versorgen wir unsere Gäste in unserem Restaurant (120 Plätze), der Terrasse (100 Plätze) und einen kleinen Veranstaltungsbereich (70 Plätze).
Unser Schwerpunkt liegt im a la carte Bereich.

Ihre Aufgaben liegen vor allem in der Bewirtung und der Beratung unserer Gäste.
Dazu gehören mehrere Fachbereiche wie fachgerechtes Eindecken von Tischen und Tafeln, Dekoration bis zur Ausrichtung von gesamten Veranstaltungen jeglicher Art.
Wir vermitteln innerhalb der Ausbildung die Zubereitung von Heiß- und Kaltgetränken auf hohem Niveau, sowie die Zubereitung und das Anrichten von Getränken.
Ein Grundwissen aus der Küche soll Ihre Kompetenz am Ende der Ausbildung unterstützen.
Effizienz und Organisation von einem selber. -Work smart but not hard-
Kreatives Arbeiten, sowie das Einbringen neuer Ideen werden sehr unterstützt.
Unsere Küche ist sehr modern und kreativ, international auf hohem Niveau bis hin zu exklusiven Mehrgangmenüs, Büffets, Großevents, ect. ist unser Angebot sehr vielseitig und verspricht abwechslungsreiches Arbeiten.

Wer Interesse an diesem Beruf hat und danach in der weiten Welt anerkannt werden möchte, kann hier seine Karriere starten und dann werden alle Türen offen stehen.

Gerne geben wir Ihnen einen Einblick.