Ausbildung: Fleischer/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Unsere Tradition reicht 180 Jahre bis ins Jahr 1841 zurück. Heute besteht das Unternehmen Schraml
Lebensmittelmärkte GmbH aus drei erfolgreichen Supermärkten in den Städten Marktredwitz und Rehau mit ca. 200
Mitarbeitern. Unsere Region liegt uns besonders am Herzen, weshalb wir ganz nach dem Motto "Aus der Region für
die Region" den Kunden frische Ware aus der Umgebung anbieten.

Fleischer/innen (m/w/d) beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte.