Ausbildung: Koch/Köchin

Stellenbeschreibung

Die Ausbildung erfolgt in den Großküchen der Rehabilitationskliniken des Rehabilitationszentrums Bad Steben der Deutschen Rentenversicherung.

- Bezahlung nach Tarif
- Ausbildung in einer Großküche/Klinikküche
- überbetriebliche Ausbildung auf Grundlage von Kooperationsverträgen in einer Hotelküche/Praktikum in einer A-la-Carte-Küche vor Ort
- Interesse am Beruf ist entscheidend
- Eine Praktikumsmöglichkeit ist jederzeit gegeben

Köche und Köchinnen bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an.

Hauptsächlich arbeiten sie in den Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen. Darüber hinaus sind sie in der Nahrungsmittelindustrie für Hersteller von Fertigprodukten und Tiefkühlkost tätig.

Der Berufsschulort ist Pegnitz. Internatsplätze stehen auf Wunsch zur Verfügung.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39,00 h (Vollzeit) ohne geteilten Dienst.
Arbeitsende ist 14:45 Uhr.

Die Klinik ist gebunden an die jeweilig geltenden gesetzlichen Bestimmungen bezüglich der Corona-Impfpflicht im Gesundheitswesen.