Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

In unserer Zentralküche in Bauschlott bieten wir einen Ausbildungsplatz zum Koch (m/w/d)
Ausbildungsbeginn: 09/2024 – dreijährige duale Ausbildung (abwechselnd Berufsschule und Ausbildungsbetrieb. Insgesamt ca. 12 Wochen im Jahr Schule)

Benötigte Qualifikation bzw. Kompetenzen:
Haupt- bzw. Realschulabschluss
Ausreichende deutsche Sprachkenntnisse
Soziale und kommunikative Kompetenz
Gesundheitliche Eignung für den Beruf.

Köche sind echte Genuss-Experten. Kern Ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts.
Kochen ist Handwerk und Kunst.
Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drum herum: Einkauf, Lager, Speisenkartenerstellung gehören dazu.

Das sind Deine Aufgaben als Koch/Köchin:
• Fachwissen parat haben, z. B. über Ernährungsregeln oder Hygienevorschriften
• Lebensmittel fachgerecht lagern und zubereiten
• Gäste beraten und betreuen
• Preise für Speisen, Getränke und Menüs kalkulieren
• Speisen kreativ und fachmännisch anrichten
• Menüfolgen planen
• Speisen und Menüs kreieren
• Lieferanten auswählen und Lebensmittel beschaffen (Einkauf)
Wir bieten:
• eine moderne, praxisorientierte Ausbildung mit qualifizierter Anleitung
• Kooperation mit dem schulischen Ausbildungsträger
• Nach der Ausbildung viele Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Vielseitige und interessante Tätigkeit
• Angenehmes Arbeitsklima
• intensive Einarbeitung und Begleitung
Dich erwartet ein Arbeitsumfeld mit einem sehr angenehmen und modernen Betriebsklima.
Für Fragen steht Dir die Leitung der Zentralküche Andreas Hill unter der Telefonnummer 07237 997-117 gerne zur Verfügung