Ausbildung: Gärtner/in - Zierpflanzenbau (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Unser Betrieb wurde 2002 gegründet und liegt am Südrand der schwäbischen Alb in 580 m Höhe.

Wir haben uns auf den Anbau von frischen Arzneipflanzen spezialisiert.
Derzeit bewirtschaften wir 1 ha Ackerfläche, auf dem wir die verschiedensten Arten anbauen, z.b. Augentrost, Arnika, Gänseblümchen, Gundelrebe oder Gelber Jasmin.

In unserem beheizbaren Gewächshaus (1000qm) und unter der Schattenhalle kultivieren wir auch nicht winterharte Sonderkulturen wie Mandragora officinarum, Gelsemium sempervirens oder Uriginea maritima.

Das Gewächshaus und die Schattenhalle werden auch zur ökologischen Jungpflanzenproduktion genutzt.

Für das Ausbildungsjahr 2024 bieten wir eine Ausbildung zum/r Gärtner/in Zierpflanzenbau m/w/d

Bei uns kann man lernen:
• wie Erden und Substrate zusammengesetzt sind und wie man sie verwendet
• wie man Pflanzen bestimmt, deren Qualität beurteilt und Pflanzenkataloge bzw. Kulturanleitungen nutzt
• wie man Schädigungen an Pflanzen feststellt und Pflanzenschutzmaßnahmen durchführt
• was bei der Ernte und der Verwendung von Pflanzen und pflanzlichen Produkten zu beachten ist
• wie man technische Einrichtungen einsetzt, insbesondere zum Heizen, Lüften, Schattieren, Belichten, Verdunkeln, Bewässern und Düngen
• wie man verschiedene Zierpflanzen vermehrt, insbesondere durch Teilung, Blatt- und Spross-Stecklinge
... und vieles mehr

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:
• auf berufsspezifischen Gebieten (z.B. Pflanzen und ihre Verwendung)
• in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde