Stellenbeschreibung
Die Peter Mattfeld &Sohn GmbH ist seit über 70 Jahren mitten im Herzen Hamburgs zu Hause.
Vier starke Säulen tragen das Familienunternehmen:
• Cash & Carry Frischemarkt
• Fleischimport und Großhandel
• Fleischzerlegung mit Direktverkauf
• Convenience Manufaktur
Mit uns sind Sie Partner für Qualität und Frische aus Tradition.
Das Unternehmen Peter Mattfeld & Sohn ist innovativ und technisch stets up to date. So wurden wir der erste Zerlegebetrieb mit EU-Zulassung auf dem europäischen Fleischmarkt und haben uns mittels eines klugen HACCP-Konzeptes wichtige Vorteile wie die der Hackfleischproduktion oder der Herstellung von gegarten Fleisch-Produkten sichern können.
Jährlich bewerben wir uns mit ausgewählten Produkten um eine DLG-Prämierung und durften uns schon viele Male über eine Goldmedaille z. B. für unser Zwiebelmett freuen.
Über 170 Mitarbeiter arbeiten daran, dass unsere Kunden persönlich betreut und gut beraten werden.
Auch im Jahr 2024 bilden wir wieder aus:
Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Ihre Ausbildung
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik:
- planen und organisieren auftragsbezogen Arbeitsabläufe
- steuern, bedienen und kontrollieren Produktionsanlagen
und Verpackungseinrichtungen
- erkennen Störungen in den Prozessabläufen und ergreifen Maßnahmen
- lagern Stoffe produktgerecht
- reinigen, pflegen und warten Einrichtungen und Anlagen
- dokumentieren prozess- und qualitätsrelevante Daten
- setzen Mittel der Kommunikation ein
Sie durchlaufen während Ihrer Ausbildung die Bereiche:
- Produktion
- Verpackung
- Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle, Qualitätsplanung
- Produktentwicklung
- Instandhaltung und Wartung
- Labor
In allen Abteilungen erhalten Sie nach einer ausführlichen Einarbeitung die Gelegenheit die verschiedenen Arbeiten selbst auszuführen um Ihre Fähigkeiten weiter zu vervollständigen.
Ihr Profil
Sie haben einen guten Hauptschulabschluss oder eine vergleichbare Schulbildung.
Sie sind aufgeschlossen, kontaktfreudig und teamfähig
Sie arbeiten gern mit Menschen und lernen gern Neues kennen.
Interessiert? -- Dann freut sich Frau Jensen auf Ihre schriftliche Bewerbung.
Peter Mattfeld & Sohn GmbH
Lagerstraße 17
20357 Hamburg
bewerbung@mattfeld.de
www.mattfeld.de
