Ausbildung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026 Auszubildende für den Beruf Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).

Im ältesten erhaltenen Hotel der Stadt Wernigerode werden seit jeher junge Leute in Küche, Restaurant und Hotel ausgebildet. Ganz gleich, welche Berufsrichtung Sie anstreben, als aufgeschlossener und interessierter junger Mensch erwartet Sie in unserem familiengeführten 4-Sterne Hotel im Harz eine umfassende Ausbildung, die eine solide Grundlage für Ihre weitere Karriere bildet.

Ihre Ausbildung umfasst alle Tätigkeiten in unseren Restaurant- und Bankettbereichen, wobei diese inhaltlich je nach Ausbildungsjahr gestaffelt sind. Sie werden ausgebildet in der individuellen und fachgerechten Bedienung, Beratung und Betreuung unserer Gäste sowie im Spezialservice wie Flambieren, Tranchieren und Filettieren. Im dritten Ausbildungsjahr werden Sie größtenteils eigenständig Feierlichkeiten, Tagungen oder auch ein eigenes Revier betreuen. Dabei werden Sie mit moderner Kassentechnik (Touch Screen) vertraut gemacht. Wenn Sie den Umgang mit Menschen lieben und einen interessanten und abwechslungsreichen Beruf anstreben, ist diese Berufsrichtung für Sie genau die richtige.

Die praktische Ausbildung findet in Wernigerode statt, während die theoretische Ausbildung 1 - 2mal pro Woche in der Berufsschule in Wernigerode erfolgt.

Warum sollten Sie sich in diesem Hotel bewerben?
• Wohnort, Berufsschule und Ausbildungsbetrieb an einem Standort
• Überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung
• Erfolgreiche Ausbildung garantiert
• 5- Tage- Woche
• Bereitstellung von Dienstkleidung
• Teilnahme an verschiedenen Weiterbildungsmaßnahmen – wie Weinseminare, Bier- und Zigarrenseminare oder Bar- und
Teeseminare
• Altersvorsorge
• Sonderpreise für Ringhotel- Kurzreisen
• Gratis Parkplatz

Bitte beachten Sie, dass Restaurantfachleute auch an den Wochenenden und an Feiertagen sowie im Schichtdienst arbeiten müssen.

Guter Berufsabschluss! Bei gutem Abschluss besteht die Möglichkeit zur Übernahme.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Ihre Familie Wieland & das „Weißer Hirsch“- Team